E em 2022, o vencedor foi o Restaurante São Domingos no concurso do melhor capão, integrado na semana gastronómica de Freamunde.
O prémio foi ontem entregue durante um jantar realizado na Quinta da Pinheiro, presidido pelo presidente da Câmara Humberto Brito acompanhado que estava por Arménio Ribeiro, presidente da Junta de Freamunde.
Este jantar do capão assinala uma das actividades mais importantes da cidade de Freamunde, sobretudo por manter viva a tradição e a transformar numa actividade económica de relevo para pequenos e médios criadores, mas também por constituir receita fundamental para os restaurante da região, sobretudo do nosso concelho.
Na apresentação desta semana foram nomeados novos embaixadores do capão – uma iniciativa que tem levado a “receita do capão à Freamunde” aos restaurantes mais prestigiados do país. (Pode ver de seguida:)
https://radiofreamunde.pt/freamundenses/16541/
